第394节（2 / 3）

“我徒弟晚上觉都没怎么睡，就给你们包包子，包馄饨了，你们今天可得吃饱点儿好好比武，别辜负了我徒弟的一片心意。”

在说话之间来到这边吃饭的人也越来越多，而他们在听到孙福全的话之后，一个个看向陈年的目光都不一样了！

这么多的包子一个人又是和面又是调馅儿，又是擀皮儿又是包，还得生火，还要蒸，这得是多大的工作量啊！

“陈师傅你就放心吧，我们今天肯定得拿个第一回来，就是为了你做的这些大包子，我们也不能输啊！”

开口说话的正是沈文，说实话他是有些感动的，原来面对这两天的比武不光是他们在努力着，就连厨房里也在努力着。

“行了，那么矫情干嘛，赶紧排队，拿着碗过来吃馄饨，一个一个来啊，打了馄饨就去那边儿自个儿拿包子吃，等一会儿吃完了留几个人下来收拾，让我徒弟回去睡一觉，好好休息休息。”孙师傅很快便开始指挥了起来。

显然他这么说大家都是相当买账的，一个个乖乖排好了队，然后拿着大海碗盛了满满的馄饨之后，又去一边儿领包子。

一只手端着馄饨的碗，另一只手里满满当当的拿着四个包子，最后放不下了还在嘴里叼了一个。

很快给众人打好早餐之后，孙福全又盛了两碗馄饨拿了几个包子端到外面去给沈三以及沈三的夫人吃。

陈年则是坐在厨房里面喝着馄饨，吃着包子。

馄饨陈年没有包得特别大，虽然馄饨大了馅儿多了一口吃下去满足，可那样的话终究还是不如小馄饨吃的有意思。

小而美，肉馅又是陈年现调制的，所以吃起来还特别的鲜。

对于这种包起来吃的食物，陈年现在已经颇有心得了，这主要还是先前研究小笼包的时候所领悟到的窍门。

肉不能全瘦，在这种小馄饨上最好是七分瘦三分肥的那种，这样吃起来既有口感还有着肉的鲜香。

虽然小馄饨里面包不了多少肉，可这样吃起来一口一个甚至一口两个，滑溜溜的再搭配着用酱油，虾米，紫菜，几滴香油调制起来的汤底，别提有多过瘾了。

想用筷子扒拉着吃就用筷子扒拉着吃，不想的话甚至直接就着碗喝也行，反正馄饨小就像是小鱼儿一般轻轻一吸便能够吸入口中。

一时之间陈年在屋内都能够听得到外面满是喝汤的声音。

嘶哈嘶哈的不绝于耳。

喝了些汤暖了暖肚子之后，陈年又拿起包子来，现在笼屉里还有二十多个包子，这都是陈年多包出来的，就是担心万一他们吃完那五个包子还感觉饿。

这种大包子和先前的小包子比起来，其实就是个头不太一样，至于包法和和面以及调馅儿都是可以互通的。

一口咬下去包子皮并没有太薄，可也同样没有太厚，由于是刚刚蒸出来的，所以松软无比。

色白面柔，看上去就如同是薄雾中的白色花朵一般又像是一个个排列整齐的胖娃娃一样。

用手指轻轻的戳上去，都能感觉得到无比柔韧且有弹性的触感。

陈年并没有咬太大口，可就是这么一口下去，陈年还是咬到了约摸十分之一左右的肉馅儿。

葱作为从古到今最为广泛使用的调味蔬菜之一，在饺子包子馄饨这样的食物中与肉的搭配，完全可以称得上是天作之合。

包子里面的汤汁在蒸的过程当中渐渐的浸入皮中，一口咬下，鲜嫩肥油的汁水即刻荡漾在口中，香味浓厚，整个人的困倦仿佛都在这一刻随着包子被咽进了肚子里。

这一小口吃得令陈年有些不太满足，很快又是一大口下去，满满当当的松软包子皮和汁水四溢的肉馅在口中肆意冲撞。

但就在即将咽下去的时候，陈年又端起碗来吸了一口浅褐色上面飘着点点香油的透亮汤汁。

温暖的馄饨汤和包子一起被送入肚子里。

陈年不禁长舒了一口气。

“活过来了！”

先前陈年做饭那可是饿着肚子做的。

到现在终于有了热饭下肚，陈年也不禁感觉有些畅快。

但就这样吃了一个包子之后，陈年感觉就这么吃好像还缺点什么东西，于是又重新拿了一个碗来倒了点儿醋又搁了点儿厨房里的油辣子，然后蘸着吃。

“果然这么吃才对味嘛。”陈年觉得在有条件的情况之下，还是这样蘸着吃比较好一些，当然这仅仅代表陈年的个人观点。

孙师傅在吃了陈年包的包子和混沌之后也不禁大加赞叹：“你什么时候连白案的功夫都学会了？这包子包的可不像是新手啊，外面卖的包子吃起来也就是这种感觉了。”

但是说起包子来，孙师傅好像又想起了一些以前的事情：“其实我以前吃过好吃的包子我记得是在大概二十年前的时候吧，那会儿我才刚回天津来，就在润丰楼里面做厨子，但有时候吃腻了里面的早饭也会跑出去吃。

我记得天津南运河边上有一个刘家蒸吃铺，那边做的包子那叫一个