第676节（2 / 3）

对了，爹今天喝的有点多了，杂碎汤怎么办？”

“没事，等一下我做就行，这没什么难的。”

“那到时候我帮您。”

“好。”

不过杂碎汤要等到后半夜的时候再做，提前炖上时间太长，肉容易煮过头，但也不能做的太晚，毕竟要让味道进去才行。

杂碎汤就是买的时候成本高，卖的时候价格低，属于薄利多销，虽然明面上看着一天能卖一百多碗，但实际上真正到手的也就是几文钱。

在后半夜陈年起来和许二妮一起弄杂碎汤的时候，陈年又问对方为什么不拿着这些钱做些其他利润稍微高一点的买卖，但许二妮摇摇头说一来他们现在卖杂碎汤也卖习惯了，很多老主顾每天早上就等着喝这么一口。

二来他们现在也上了年纪，没那个心劲儿了，现在无非就是能赚点钱，有口饭吃就行，回头还能再攒一下点儿，等到以后能买得起两口薄皮棺材，人走了也有个遮风挡雨的地方。

陈年听着不禁有些唏嘘。

不过杂碎汤确实不太难做，主要还是把洗净的杂碎切一切，然后焯一遍水，再下锅去煮。

之后就是加入各种各样的调料。

许二妮熟练地往里面加着调料，陈年就在一旁看着，许二妮也毫不避讳。

但陈年也只是简单看了一眼就没有过多的去在意了，不说别的，陈年虽然没有做过杂碎汤，但如果真让他在红红饭店里做的话，做出来的味道肯定能比这个好。

具体要学的还得是卤肉的技巧。

一直到了早上，他们还是像往常一样出摊。

陈年卖力的吆喝着，喊来了许多经常喝杂碎汤的主顾和一些第一次尝这个的人。

但今天还没等卖到最后，昨天那个穷酸书生傅庭就溜溜哒哒的走了过来。

宋三原本还有些头疼，可一看到傅庭之后当场就板起了脸，老迈的身子也不知道哪儿来的力气，一个箭步就窜到了摊位前将傅庭拦住。

“你来干什么？”

“我可告诉你，今天我们一碗都剩不下。”

谁知傅庭嗤笑一声，高高的昂起头颅，直接从口袋里摸出一把铜钱：“宋老三，这天底下我见过不会做买卖的人，但还没见过做买卖的人有钱不赚，你看看这是什么？”

宋老三定睛一瞧，嘿，还真是一把铜钱。

“你去当土匪啦！从哪儿抢的？”宋老三惊奇的问道。

傅庭一听这话就不乐意了：“你这个宋老三，怎么说话的？什么叫去当土匪，我可是读书人！这钱自然也是靠着我渊博的学识赚来的！”

陈年在里面看到这一幕，发现对方手里的铜钱差不多有十几枚，心头一动，想到了昨天徐府管家到处求字的样子。

“爹，他这钱是昨天给人写字赚来的。”

宋三一拍脑袋也想起了这事，笑呵呵的说道：“有钱了啊？怎么今天要喝个三文钱的？”

可傅庭还是不屑的一笑：“太小看我了，宋老三，记不记得我昨天跟你说的什么？把杂碎都给我装满，一口汤都不要！”

宋老三一听这话笑的伸手一指旁边的瓷碗：“就这个？装满？那怎么也得十五文，你要是想堆的高高的冒了尖儿得二十五文。”

“你怎么不去抢？”傅庭一听这话，当即破口大骂。

“你这话说的可就不对了，我宋三在这条街上卖了多少年的杂碎，向来都是凭良心赚钱，收你这么多，我也就赚个饼子，你就说你要不要吧！”

“要！怎么不要！”傅庭说道。

“冒尖儿？”

“不，来一个三文钱的。”说罢，傅庭数出三文钱来放在推车上，就到一旁的小板凳上坐着去了。

陈年看着对方颇有些孔乙己的影子。

他还没有问，也不知道对方具体是不是傅庭的父亲，但如果真是的话，傅新能长成后来那个样子确实也不太容易。

不过如果是的话，傅新一眼就相中了小牡丹，并且还整天带着自己爬树看戏也就能说得通了，这两个人在某些方面不要脸的样子倒是还挺像。

小事一桩

卖到最后，杂碎汤就只剩下了三碗左右。

“剩下的咱们自己喝吧，儿子，你来了也没尝尝我的手艺。”

陈年笑道：“爹，食客是最不会骗人的，花钱买吃的，做得好人家才会经常来，更何况您在这里卖了这么多年。”

“哈哈哈。”宋三感觉自己自从有了儿子之后，笑的次数都比以前更多了。

“我现在总算知道为什么都想有个儿子或者女儿了，这感觉就是舒服。”

一边说着，一边将锅倾斜过来，然后先是在表面上舀了一勺，盛进碗里放在一边。

之后又用勺子在锅里搅了搅，然后就这样又舀了两碗。

这两碗他给了许二妮和陈年，自己则是去喝第一碗。

“爹，我喝你那碗吧，这玩意儿好歹还有个底儿，里面