第805节(2 / 3)
同时他似乎在这面包中吃到了些水果的味道,但又并没有那么浓郁。
很淡,但又时时刻刻的在表明自己的存在感。
刚才就在他说话的时候,蓓蓓就已经带着摄像师拿着话筒来到了他这边,听他点评。
“说实话,这道菜实在有些出乎我的意料了,首先光是奶汤蒲菜就已经是一样特别合格的汤菜,做得很好。
一开始我还担心一味的去让食物中西结合反而会起到反效果,而且在闻到面包里的果味史,又开始我也担心里面添加的水果会破坏口感。
但现在我发现这个厨师真的很有水平,虽然用了水果,但又看不到水果,用面包蘸了汤之后吃到嘴里又是另一番奇妙的感觉。
汤的鲜味占据了主导,而果味在那一瞬间似乎被压了下去,直到吃完之后才能感觉到那一丝回口的淡淡的甜,我觉得这道菜是今天这么多菜下来最棒的一道。”
那人说完之后,其他人也跟着纷纷点头。
虽然他们有点儿听不太明白,但是让人家说的多呢?
而且看起来还十分专业的样子。
人都是从众的,他说完之后其他人再这吃,仿佛也真的吃出了刚才他所有评价里的内容来。
一个个十分满意的点着头。
包括其他桌子上的客人也都听到了这话,在后面蓓蓓再去采访的时候,也都各自说出了不同赞美的话来。
蓓蓓听着感觉也有点馋,但奈何她现在是主持人的身份,不能直接去品尝。
于是采访完几个人之后她就回到了主席台那边。
而就在这时,双方的大厨再一次被请了过来。
依旧是如先前一样先把打分的表格发了下去,等到顾客们打好了分数将表格交回来后,工作人员在那边统计分数,大厨这边也开始互相品尝起了对方的菜来。
这一次双方都可谓是拿出了真本事。
“首先是意大利队这个大厨做的炸春卷,我个人还是比较喜欢的,因为它融合了我们中国菜的一些做法,但就是里面那个折耳根的味道我有点受不了,如果能去掉折耳根的话,我觉得这道菜就算是完美了。
不过这也是没有办法的事情,就像我也不愿意用皮蛋一样,但拿到了就必须得用。”
“还有就是他们的那个意大利面,我吃着感觉还行,很正宗的西式方做法,但还是有一点美中不足的就是汤汁过多。”
在这一轮点评上,穆杰也就实话实说了,不再像先前那样和稀泥说冠冕堂皇的客套话。
因为他觉得也只有在这一回合中,对方才真正的认真起来。
再看亚拉伯罕那边,之前尝过两轮的中国菜之后,对于中方厨师做菜的风格也有了充分的了解。
“番茄炖牛肉的味道很好,汤汁也很浓郁,很难想象他们能在这么短的时间内就能处理好牛肉,因为据我所知,我们现在所在的城市由于气压的原因,有些东西并没有那么好熟。
但这应该也是中国厨师的智慧吧,在这一点上我很佩服,只是我觉得里面加入了皮蛋味道变得稍微有些怪,而且颜色也没有那么好看。”
亚拉伯罕同样说到了这个问题,但就像是穆杰理解他一样,他也能够理解穆杰为什么要这么做。
那么多摄影师都在那里拍着呢,他们自然没办法偷偷把这一样菜给藏起来。
既然藏不起来就只能用了。
随后他又开始品尝中方厨师这边在第三轮做的第二道菜。
与那些食客相同,他同样先喝了一口奶汤蒲菜,这又清淡又浓郁的感觉,让他顿感惊为天人,因为在西方也有高汤的做法。
而这一道奶汤蒲菜哪怕放在他们那里,也是一道相当完美的菜了。
随后他又看了看烤面包,只是并没有第一时间吃,而是用手去掰了一小块,看到了里面颜色微微发黄,再加上散发出的一些果味后,他也就明白了刚才在厨房里姚广斌的处理方式。
“面包烤的相当不错,如果是在我的餐厅里光着一块面包大概就要卖到八欧左右。”
亚拉伯罕说完又把面包泡在汤里,几秒钟后拿出来放入口中,口感夜和刚才那些顾客们的感受基本相同。
面包在入口之后外皮还保持着微微的脆感,一口咬下去,里面的汤汁迸发流淌。
“我要收回我前面说的话了,这道菜我认为比之前的那个放了金桔的米粉更加好吃。”
穆杰就在旁边看着亚拉伯罕在那眉飞色舞的说着,虽然他听不懂对方在说什么,但他总感觉对方应该是在夸自己。
最后工作人员那边也统计出来双方这一轮的分数,以及这三轮下来的总分数。
“厨王争霸云南站第三轮,经过了中国队和意大利队双方大厨的激烈角逐,我们的大众评审也给出了他们在第三轮中对于这四道菜的最后分数。
在第三轮中,意大利队获得了三十五分,中国队获得了四十五分!”
“意大利队
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