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第1108章:美味蛋炒饭(1 / 2)

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“原来是这样啊,虚惊一场!”秦照听到这样的回答之后紧张的心情逐渐放松了下来,刚才确实很奇怪,毕竟整个别墅没有一个佣人,这太不寻常。

“我饿了!给本小姐做点吃的,还有你不要用你那种眼神看着我,让我很不舒服。”

“不要在这里磨叽,赶紧的。”王甜馨催促的说道,她对于秦照言语之中确实不太友好,尤其是说话的语气,就好像是在警告他,自己的命令是绝对的,只能够选择服从,哪怕是最基本的做家务。

本以为对方会拒绝,可是没有想到的是。

秦照却点头答应。

“你想吃点什么?在厨艺方面,虽然没有做过专业的厨师,但是我很有信心,味道还是比较不错的。”秦照曾经特种兵退伍,在厨房帮过忙,再加上有这种丰富的经历,他几乎尝遍了世界各地的美食,有一句话是这样说的,没吃过猪肉还没见过猪跑吗?脑海之中所记忆的美食多的数不胜数,简单的加工一下就是一道美味佳肴。

可以说!

秦照脑袋就天生带着一个移动的美食大谱。

随时可以做出好吃的。

“来个最简单的吧,蛋炒饭。”王甜馨傲娇的说道,她可以去刁难对方,其他的菜她早就已经吃厌,蛋炒饭确实比较独特,对于食材的挑选很刺激,讲究,无论是米饭的颗粒……还是油温和火候的控制都特别重要。

蛋炒饭最出名的应该就是扬州炒饭!虽然简单,但是在米饭的挑选上却有着自己的讲究,必须是隔夜米饭……

“嗯!没问题,给我几分钟的时间就会准备就绪了。”

“好,我等着但是不要拖得太久,本小姐可没有太多的时间让你慢慢的去研究。”

嗯!秦照点头之后,随后来到厨房,看了一眼,非常的惊讶,这里的厨房设施完善,简直比客厅还要大,让人无比的惊讶而且里面的各种餐具一应俱全,无论是切丝的还是切片的基本上显得那么现代化。

这些不是重点,重点是这些食材应有尽有,从普通的蔬菜到海鲜,再到各种奇珍异食物,那简直跳的让你眼睛都有些话,这哪里是厨房,根本就是一个巨大的菜市场。

仔细想想,也对,别墅里面这么多人,包括庸人,都是需要吃饭的,而厨房尤为重要,尤其是华夏人民,以食为天,所以这厨房的设备就特别的看重。

当然,这一点跟大小姐本人的性格有很大的关系,每次父亲回来的时候。

她都会亲自下厨,虽然只是在旁边帮忙做一些小事儿,但起码是尽的一份心意。

而厨房上面挂着一个粉色的围裙,这是大小姐专用的,其他的佣人没有资格使用,每隔一个星期就要进行定量的精细,保持清洁……跟其他的厨房不一样,这里特别的干净,不愧为大户人家,在保养方面做的非常不错!鸡蛋菠菜肉类各种牛肉、猪肉、还有一些独特的海鲜,基本上都能够找到。最主要的是,这些东西每一周的时间就会进行更新。

以保持新鲜程度。

张伯最主要的负责人这样做的目的一方面是食物的安全,另一方面是,营养的流失。

尤为重要。

随后!秦照看了一眼,食材很不错,各种自己想要的都有!正好现在自己也饿了,就顺便给这个家伙做一顿美味的蛋炒饭!

蛋炒饭做起来非常简单,但是在味道上面却显得很重要,尤其是米饭,可是现在没有昨天夜晚的身份证能够用现蒸的,这样一来,就要掌握水分,太干的话不太好,但是太过于稀疏对于蛋炒饭的外观和味道都会大打折扣。

秦照非常注意,开始忙活起来,轻车熟路,这些装备有这么好啊,做一些简单的菜,还是很拿手的。

刚开始不太习惯,可是几分钟之后对厨房就已经摸得熟透了。

秦照动作很快。

行动起来也很方便。

不到半个小时就已经全部准备就绪。

不仅仅只是蛋炒饭,还做了一些高汤,包括很下饭的凉菜,现在这种季节天气炎热,如果拌凉菜的话很容易入味,蛋炒饭这种东西,讲究的就是配菜,如果调制的好,那么会增加食客的欲望!看似简单,其中却大有文章。秦照简单的调制之后,做了几道小菜,而且特别在意营养方面的调配……还熬了汤,味道非常不错。很快,厨房里面就散发出了一股香气。

向四周扩散。

先对米饭进行蒸熟,在水分的控制上面一直非常留意,不干也不是非常的稀,这样的米饭拿来用于蛋炒饭是最好的,尽可能的还原隔夜饭……当然,蛋炒饭也不是一定就要选择昨天晚上剩下来的米饭。

只要妥善的处理都能够达到,所需要的要求。

米饭颗颗饱满,金黄透亮,香气溢人!这才是扬州炒饭的最基本入门的级别,做好之后,分别存在了两个碗中,然后直接端了出来,再加上这些凉菜!今天的晚餐终于有着落了。

但是这并不是正宗的扬州炒饭,因为在不足以及调料方面可能做了一

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