第130章（1 / 2）

“靠，我们好残忍！”

不过他作为一个人类的自我反省并没有进行多久，因为服务员把菜端上来了。最先上来的是油焖春笋和韭黄炒蛋，还有三小碟送的菜。

几个人正饿了，很快拿起了筷子。

“我先来尝尝这个春笋啊，看涩不涩”

伸出筷子，放进嘴里，咀嚼咀嚼——

猛地，他眼睛一亮：

“家人们，这个春笋有点水平啊！”

身为一个正宗浙江人，滚哥还有个特点就是喜欢吃笋，一年四季，从春笋到冬笋，从雷竹笋，绿竹笋，麻竹笋到毛竹笋，红壳笋，鞭笋吃得多了对笋的味道和料理方式也有一定研究。

就这个笋，笋本身带着一丝甘苦，就仿佛竹笋突破泥土冲出地面的艰辛，回味却是清甜，不带一丝泥腥味，绝对是行家水平。

滚哥眼睛都亮了。

“不错不错，这个春笋真的不错，真是行家一出手就知有没有，就冲着这个笋，我对其他菜就有信心了。”

“你们两也吃吃看。”

他的朋友和助理也夹了一筷子，两人都是本地人，对从小吃到大的笋颇有好感，尝了几口后连连点头。

“好吃的。”

他朋友在旁小声补充道：“这个春笋的涩味不是用酱油盖住，而是本身处理就去掉了，酱油只是入了入味，而且没有味道很重，不会吃完之后喉咙里一股油和酱油的腥味，让人能简单地品尝到笋本身的味道。”

“对吧对吧？”

“恩。”

有了这一道菜的铺垫，几人又迫不及待地把筷子夹向韭黄炒蛋。韭黄炒蛋这个菜特色有，但不多，一般正常发挥就不会出错，不过即使如此，桌上这盘韭黄炒蛋还是好吃得一如它这个菜本该有的美味。

这话说的可能有人不懂，就是这个菜本该有10分美味，一般人做到七八分就已经进入了普通人觉得好吃的范畴，但这个店的这盘菜，把它本该体现的10分都体现了出来。

这也是一种本事。

滚哥放下了心，开始期待接下来的上菜，正好这时候服务员端上来了东坡肉。

“东坡肉！”

滚哥满脸激动地说：

“东坡肉，浙江名菜，不会有人没听说过这道菜吧？小心苏东坡晚上到你梦里找你吟诗作赋哦。东坡肉的话，我虽然从小就吃，但好吃的真不多，有些酒楼，什么xxx，xxx我就不点名，别他妈的瞎做，坏了你酒楼名声就算了，别把我苏东坡的名声也坏了。”

说到这，滚哥就来气，有一回他有一个外地朋友过来玩，点名说要吃东坡肉，他就带朋友去一个挺有名的酒楼，结果吃了两口后朋友那表情，丢人！

“算了算了不说不开心的事了，让我来尝尝这个东坡肉～～”

色如玛瑙的肉被切成方方正正的四小块，乖巧甜美地装在瓷白色的小盅里，显得格外小巧娴静。但是小并不是问题，东坡肉的特殊做法，让它体积太大的反而不容易入味，不过所有理论都是假的，好吃才是硬道理。

滚哥眼里带着怜爱，用筷子夹起方方正正，布灵布灵的一块肉，单单看这肉汁这鲜美的色泽，就让人胃口大开，就是不知道味道如何……滚哥怀揣着满满的期待用力咬下一大口……

“……”

“……”

【不是到底什么味道啊，你倒是说话啊！】

“……”

几滴眼泪从男人眸中缓缓浮现。

“家人们，感动了，太感动了！二十多年了，二十多年了，我终于再次吃到我记忆中的东坡肉了！”

“这个东坡肉软糯得我一张嘴就能把它融化，不过皮的部分还是很q弹的，很布灵布灵。至于味道，家人们我只能说，百度百科上写的东坡肉是什么样的味道，它就是什么样的，不要跟我说厨师都有自己的风格，连一道菜最基本的味道都无法复原就不要跟我说个性风格！”

“这道东坡肉的软糯香甜，色泽肉汁都已经达到了满分，就算不是满分也是九十九分，我宣布，就冲着这一道菜，我今天就没有来错！”

滚哥激情昂扬地宣布道。

【真这么好吃么？】

【好久没看到滚哥这么夸一道菜了。】

【每次我看这个抖音号评论下面清一色的好评我都觉得假，没想到滚哥的评价也这么好，我还是相信滚哥的，也许这世界上真的存在栖身于农村但是手艺一流的名厨。】

【想去吃吃看了。】

【还有位置么？】

【靠，为什么我在外地啊！】

【其实人均一百还这么好吃的话，就算坐高铁过去再打车似乎都是划算的——此时一个来自人均两三百起的上海人说道。】

【上面的姐妹，我也是上海的，周末要不约一个？】

【】

滚哥做完了食评看向朋友：

“你们觉得……”

他一个助理